お供えのお下がり作り

お下がり作り

石川県は菓子どころと言われるだけあって冠婚葬祭に菓子は付き物ですね。

法要ともなればお参りに来られるご親戚は皆、菓子を持参し仏壇にお供えをされます。

本来その菓子は施主家の方へ差し上げた物ですが、施主家の方もあまりの多さに頭を抱えます。

その際ほとんどの方は全部の菓子箱を開けて均等に分けお下がりを作り参列の皆様にお渡しをします。

しかし、その作業は施主家の女性の仕事で、食事どころではなくなります。

まして昨今お参り終了後、外食となると作る時間も無くなっきました。

当店では「その菓子を送迎バスに積み込み、お持ち下さい。」とお客様にお伝えし、当方でお客様のお食事中にお下がりをお作りしお膳にお出しします。

しかし、この時間は当店の仲居さんたちはお客様のお食事のお世話で忙しく、手が空いているのは私だけでもっぱら私がお下がりを作っています。

でも、本当に色々な菓子があるものだと毎回感じています。

菓子屋さんたちもライバルとの戦いに頑張っているんですね。

 

 


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